Infografía bellísima sobre los sabores tradicionales de Argentina https://www.vinetur.com/posts/1684-infografia-bellisima-sobre-los-sabores-tradicionales-de-argentina.html

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Bizcochitos materos ~ Aromas de Mamá | Recetas de Cocina | aromasdemama.com

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Chajá. Esta torta no tiene su origen en Argentina, sino en Uruguay. La creó en 1927 Orlando Castellano, propietario de la confitería Las Familias de la ciudad uruguaya de Paisandú. El nombre es un homejaje al chajá, un pájaro de abundante plumaje. La torta es una abundancia de bizcochuelo, merengue, crema, durazno y frutilla, aunque en algunas versiones más modernas le han incorporado dulce de leche y chocolate.

La historia de la pastelería argentina, en 10 tortas

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Alfajores blancos de dulce de leche ~ Pasteles de colores

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Leguisamo. La historia oficial que recoge Durán cuenta que el jocker Irineo Leguisamo era habitué de la confitería Las Violetas, en Almagro. Y que pidió que le hicieran una torta en su homenaje. El pastelero cumplió: hojaldre, pionono, dulce de leche, crema de manteca y castañas en almíbar, más un forro de pasta de fondant y almendras picadas por encima. Un sabor poderoso que reinó en las confiterías porteñas por años.

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Receta de alfajores Havanna caseros - Taringa!

Receta de alfajores Havanna caseros

Rico postre de alfajores de maicena para ocasiones especiales. Los alfajores son un postre típico de Argentina hechos como un sandwich dulce con relleno de dulce de leche. Los puedes servir como postre o incluso para regalo.

Alfajores de Maicena

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Ingredientes: Masa 150 grs de manteca 70 grs de azúcar 25 grs de miel 30 grs de cacao amargo 1 huevo 170 grs de harina leudante 80 grs de almidón de maíz esencia de vainilla 1 cucharadita Relleno Dulce de leche repostero cantidad necesaria Cobertura 2 claras de huevo 200 grs de azúcar impalpable 2 cucharadas de jugo de limón 200 ml de agua casi hirviendo Modo de Preparación Salen 12 alfajores de 5 cms de diámetro aproximadamente. 1- En un bol batir la manteca con el azúcar, agregar la miel y…

Alfajores Glaseados

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Recipe for Old Fashioned Chocolate Buttermilk Cake - An old-fashioned chocolate cake so moist your guests will think it came from a bakery!

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Procedimiento Rogel Casero: Hacer la masa mezclando la harina, la sal y la crema. Amasar unos minutos.Dividir la masa en 8 pedazos aproximadamente, armar bolitas y estirar cada una formando un círculo. Pueden quedar un poco irregulares o se puede cortar un círculo prolijo tomando un plato como referencia. Colocar sobre una placa de horno, pinchar con tenedor y cocinar a temperatura media hasta que se doren los bordes, por 10 minutos aproximadamente. Armar el Rogel intercalando capas de masa…

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