croissant

I cornetti veloci sono una ricetta favolosa, li fate in pochissimi minuti senza uova e senza zucchero, non devono nemmeno lievitare!

Lo so che ultimamente sono un po' latitante dal blog, ma appena posso lo avrete visto pubblico qualcosina e comunque passo sempre a curiosarvi ed a lasciarvi un salutino.... Queste brioche non le ho p

CROISSANT SFOGLIATI ALLA CREMA

pasta, pizze focacce, dolci, biscotti

Vortici di brioche al cioccolato - pasta brioche : 150g farina Manitoba-150g farina-60g zucchero-60g latte-30g burro temp. ambiente-1 cucchiaino miele-80g tuorli-zeste arancia-1 bacca vaniglia-7g lievito birra-50g acqua pasta al cioccolato:23g albumi15g farina-30g zucchero-60g latte-15g cacao amaro-8g burro spennellatura finale-1 tuorlo-1 cucchiaio latte

Cornetti sfogliati realizzati con la ricetta del maestro Iginio Massari. Impasto con lievito di birra. Farcitura con confettura di mirtilli neri.

Mamma mia!!!! Il tempo è sempre meno . Sarà che il matrimonio di mia sorella si sta avvicinando e le cose da fare sono tantissime. Ho l'I-phone che straripa di foto di ricettine sfiziose... il tempo per scaricarle è sempre contato. L'altro giorno ci si è messa anche la connessione internet che andava e veniva... Conclusione ? Non ho concluso proprio nulla!!! Nonostante fossi in possesso di svariate ricette, questa mattina è sopraggiunta una voglia irrefrenabile di fare i Croissant…

I croissant alle mandorle sono avvolti da una crema frangipane che li rende golosi e morbidi. Ottimi sia per la colazione che per un thè pomeridiano.

La video ricetta con i trucchi del mestiere per fare i Cornetti da Bar di Pasta di Brioche in casa, ingredienti, impasto, procedimento...

Croissant integrali. Oggi vi porto nel magico mondo del croissant integrale,non è dietetico partiamo da questa certezza, è fatto con farina, uova, zucchero

Croissant tutto cioccolato.

Un classico della pasticceria francese, presentato in due differenti versioni: le croissant

Dopo tantissimi esperimenti ho raggiunto il risultato che tanto desideravo, dei croissant croccanti e ben sfogliati, nonostante non abbia fatto la

E’ proprio vero non si riesce a resistere alla tentazione di mangiare il classico cornetto al bar al mattino. Possiamo però scegliere di farlo a casa e farne uno che oltre buono è anche salu…

I Cornetti bicolore sono fatti con l'impasto dei cornetti (croissant) e con la pasta maritozzo al cioccolato, che uniti, tagliati e poi arrotolati vengono di due colori, bianchi e neri. Sono dolci da colazione di nuova generazione che pian piano stanno occupando un posto importante nei bar e nelle pasticcerie.